有机磷农药中毒指有机磷农药进入人体后与体内胆碱酯酶迅速结合，形成磷酰化胆碱酯酶，从而失去分解乙酰胆碱的作用，于是体内大量乙酰胆碱堆积，导致以乙酰胆碱为化学递质的胆碱能神经先兴奋后抑制。

临床出现相应的中毒症状。

一、疾病知识健康教育

1.中毒临床表现：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、多汗、流涎、大小便失禁、肌束颤动、头晕、头痛、烦躁不安、谵妄抽搐、昏迷等。

2.现场急救：催吐，用压舌板、匙柄或手指刺激咽后壁或舌根催吐，避免损伤咽部。呕吐时采取左侧卧位，头部放低或者俯卧位，头向下，防止呕吐物吸入气管发生窒息或吸入性肺炎。

3.少数患者会出现：中毒后反跳现象、迟发性多发性神经病、中间型综合征。

二、药物健康教育

1.阿托品：可引起意识模糊、烦躁不安、视物模糊、颜面潮红、口干、心率增快、体温升高等，嘱患者卧床休息，避免情绪激动，多饮水，可进食新鲜水果，加强陪护，加床档防跌坠；体温升高时给予物理降温，密切监测体温变化。

2.碘解磷定、氯解磷定：引起眩晕、头痛、视物模糊，药液刺激性强，可引起剧痛及麻木感，嘱患者卧床休息，加强陪护防跌坠，转移患者注意力，减慢输液速度，更换穿刺部位。

三、饮食健康教育

1．限制钠盐的摄入。饮食应以清淡为宜，少吃咸食。吃盐过多，会使血管硬化和血压升高，每天用盐应在6g以下（一平啤酒盖或一限盐勺）。

2．忌食油腻（油条、馅饼、油炸食品等），忌食高脂食品（肥肉、奶油、蟹黄等）：因为有机磷农药具有亲脂性，影响药物排泄。

3．宜多食高蛋白、高维生素的食物，如鱼、牛奶、瘦肉、豆制品、各种绿叶蔬菜、新鲜水果等。

4．中毒早期易进食清淡易消化流质、半流质饮食，少食多餐。恢复期逐渐过渡到普食。

四、心理健康教育

首先了解中毒的具体原因，认真做好患者及其家属的思想工作，打消患者自杀的念头，教导其以开朗乐观心态对待生活；给家属讲明中毒的危害性，争取家属的支持与配合。

五、自我管理健康教育

1.生产和喷洒有机磷毒物时应严格执行各种操作规程，做好个人防护，穿长袖衣裤，戴口罩及手套，宜站在上风处喷洒；收工后用碱水或肥皂水洗净手和脸，污染衣服及时洗净。

2.农药盛具需专用，严禁装食品或牲口饲料，盛具应摆放在儿童触及不到的位置。

3.生产和加工有机磷化合物的工厂，生产设备应密闭，经常进行检修，防止设备外溢有机磷化合物，生产者应定期体检并测定胆碱酯酶活性。